Bigos

"Bigos"

le plat traditionnel des chasseurs, depuis des années c'est une spécialité de la cuisine polonaise. Le plat est composé de choucroute crue, chou, avec différentes sortes de viande (le mieux : du gibier) On peut y ajouter quelques pruneaux fumés et un peu de vin rouge pour améliorer le goût. Vous pouvez manger du « bigos » avec une tranche de pain.

"Bigos", hunters' stew

has been a Polish speciality for centuries. It consists of sauerkraut, chopped white cabbage, onions, mushrooms and different kinds of meat (preferably venison). If you want to make the taste more interesting you can add pitted smoked prunes and a glass of dry red wine. You eat "bigos" with home-made crispy bread.

"Bigos"

tradycyjne danie myśliwych, od stuleci jest specjalnością polskiej kuchni. Potrawa składa się z: kiszonej i białej kapusty, cebuli, grzybów i różnych rodzajów mięsa (najlepiej dziczyzny). Dla głębszego smaku można dodać wędzone śliwki i czerwone wino. Bigos jest najlepszy z kromką świeżego chleba.




Copyright 2009, tous droits réservés - Informations Légales