Christstollen



Le gâteau "Christstollen"


Le "Christstollen", appelé aussi le "Stollen" ou la "Stolle" est un gâteau de Noël qu'on mange en Allemagne à partir du premier dimanche de l'Avent pendant le goûter de l'après-midi. La forme et l'apparence du gâteau doivent nous rappeler le petit Jésus enveloppé de langes. Les "Stollen" sont des gâteaux d'une pâte levée assez lourde. Ils contiennent de la margarine, des fruits secs comme des raisins secs et des raisins de Smyrne ou de Corinthe ainsi que de l'écorce de citron ou d'orange confite.

Christstollen

A "Stollen" is a loaf-shaped fruitcake, powdered with icing sugar on the outside. The cake is usually made with chopped candied fruit and/or dried fruit, nuts and spices. "Stollen is a traditional German cake, usually eaten during the Christmas season, called "Weihnachtsstollen" or "Christstollen". Germans begin to eat it on the first Sunday of Advent.

Der Christstollen

Der Christstollen, auch der Stollen oder die Stolle genannt, ist ein Weihnachtskuchen, der in Deutschland ab dem ersten Adventssonntag (nachmittags) zum Kaffeetrinken gegessen wird. Die Form und das Aussehen des Gebäcks sollen an das in Windeln gewickelte Christkind erinnern. Stollen sind Gebäcke aus schwerem Hefeteig. Sie enthalten Margarine sowie Trockenfrüchte, Rosinen, Sultaninen oder Korinthen, Zitronat und Orangeat.




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