Le jambonneau


Schweinshaxe

Le jambonneau est un morceau de viande entrelardée et entourée d'une grosse couche de graisse. La viande de porc est tendre et aromatique et elle doit être cuite ou braisée pendant un bon moment. Ensemble avec une bonne bière et un bretzel, le jambonneau est un repas bavarois typique.

Knuckle of pork

"Schweinshaxe" is heavily marbled meat covered with a thick layer of fat. The meat is tender and aromatic, but must be cooked or braised for a long time. "Schweinshaxe" with pretzel and beer is a typical Bavarian dish.


Schweinshaxe

Schweinshaxe ist ein durchwachsenes Stück Fleisch, das umgeben ist von einer dicken Fettschicht. Das Fleisch ist zart und aromatisch und muss eine ganze Weile gekocht bzw. geschmort werden. Zusammen mit Bier und Brezel ist die Schweinshaxe ein typisches bayrisches Gericht.


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