Menu

Spécialités salées

Lángos



Le lángos est une spécialité hongroise. C’est une sorte de pain plat qui se fait de farine, de levain, de sel et d’eau et sur lequel ont met généralement de la crème fraîche, du fromage râpé ou de l’ail.

Lángos is a Hungarian food speciality, a deep fried flat bread made of a dough with flour, yeast, salt and water. It is eaten fresh and warm, topped with sour cream and grated cheese or it is doused with garlic water.

---

Pogácsa


Pogácsa est un gâteau salé rond de la gastronomie hongroise. Il y a plusieurs types de pogácsa, mais les pogácsas les plus connus se font de fromage, de beurre, de pommes de terre, de crème aigre, de grattons pressés ou de choux. Le pogácsa est vraiment populaire en Hongrie.

Pogácsa is a type of round, savoury scone in Hungarian cuisine. It is made out of either short dough or yeast dough. Many traditional versions exists, the most common ones are with cheese, butter, potatoes, sour cream, pork crackling or cabbage. Pogácsa is extremely popular in Hungary.